Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sangat nikmat disantap. Nah, salah satu cara mengolahnya adalah dengan memasaknya menjadi hidangan daging kambing kecap pedas. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan pedas yang menggugah selera makan. Berikut ini cara masak daging kambing kecap pedas yang mudah dan praktis:
1. Dalam panci presto, masukkan daging kambing dan air. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
2. Panaskan margarin di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Tumis hingga layu.
4. Tuang kecap manis, kecap asin, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan daging kambing yang sudah empuk ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu merata.
6. Tuang air lemon. Aduk kembali.
7. Masak hingga bumbu meresap dan daging kecokelatan.
8. Angkat dan sajikan segera dengan nasi hangat.