Oseng Daging Kambing Pedas

Oseng daging kambing pedas menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan menggugah selera. Selain itu, cara pembuatannya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Berikut ini resep oseng daging kambing pedas yang dapat Anda coba di rumah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan cabai rawit, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk. Aduk kembali.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Masak oseng daging kambing hingga bumbu meresap dan daging empuk.
6. Koreksi rasa dan angkat dari wajan.
7. Sajikan oseng daging kambing pedas selagi hangat dengan nasi putih atau ketupat.