Cara Memasak Daging Kambing Bumbu Kuning

Daging kambing merupakan salah satu hidangan yang sangat nikmat, terutama jika diolah dengan bumbu kuning yang khas. Cara memasaknya pun tidaklah sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat daging kambing bumbu kuning yang lezat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus (ketumbar, jinten, kunyit, merica), gula, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tuang santan kental, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Cicipi dan koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi atau lontong.