Ikan fillet merupakan pilihan yang tepat untuk dikonsumsi karena kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, ikan fillet juga mudah diolah dan cocok dimasak dengan berbagai cara, salah satunya adalah digoreng.
1. Cuci bersih ikan fillet, kemudian keringkan dengan tisu dapur.
2. Dalam mangkuk, kocok lepas telur.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam.
4. Celupkan ikan fillet ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng ikan fillet hingga berwarna kuning keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit per sisi.
7. Angkat ikan fillet dan tiriskan di atas tisu dapur.
8. Ikan fillet goreng siap disajikan dengan nasi putih, sayuran rebus, atau saus favorit Anda.