Aroma ikan salmon yang gurih dan kaya akan nutrisi pasti membuat siapapun ngiler. Ikan yang kaya akan kandungan asam lemak omega-3 ini sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ikan salmon, yuk, cobain 3 resep olahan ikan salmon berikut ini.
Bahan:
– 4 fillet salmon tanpa kulit
– 1 buah lemon, iris tipis
– 1 sdm peterseli cincang
– 1 sdm dill cincang
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 200°C.
2. Letakkan fillet salmon pada loyang yang dilapisi kertas roti.
3. Taburi fillet salmon dengan garam dan lada hitam.
4. Letakkan irisan lemon dan taburi dengan peterseli dan dill.
5. Panggang selama 12-15 menit atau hingga salmon matang.
Bahan:
– 4 fillet salmon tanpa kulit
– 1/2 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 cangkir sake (jika tidak ada bisa diganti dengan air)
– 2 sdm mirin
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm jahe parut
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan kecap asin, gula pasir, sake, mirin, minyak wijen, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk.
2. Masukkan fillet salmon ke dalam mangkuk dan diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Angkat salmon dari rendaman dan masukkan ke dalam wajan.
5. Masak selama 3-4 menit per sisi hingga kecokelatan.
6. Tuangkan sisa rendaman ke dalam wajan dan masak hingga mengental.
7. Taburi dengan daun bawang.
Bahan:
– 4 fillet salmon tanpa kulit
– 1 buah jahe, memarkan
– 3 siung bawang putih, memarkan
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 cangkir air
Cara membuat:
1. Letakkan fillet salmon pada piring tahan panas.
2. Taburi dengan jahe, bawang putih, dan daun bawang.
3. Campurkan kecap asin, gula pasir, dan air dalam mangkuk kecil.
4. Tuangkan campuran saus ke atas fillet salmon.
5. Kukus selama 10-12 menit atau hingga salmon matang.