Sup ikan salmon merupakan makanan pendamping ASI (MPASI) yang cocok untuk anak usia 1 tahun ke atas. Sajian ini kaya akan protein, vitamin D, dan omega-3 yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Berikut resep dan cara membuat sup ikan salmon untuk anak 1 tahun yang mudah dan praktis:
1. Cuci bersih ikan salmon dan potong dadu kecil.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, seledri, dan kentang, aduk rata.
4. Tuang air dan tambahkan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
5. Masukkan ikan salmon dan masak hingga matang.
6. Tambahkan garam, aduk rata.
7. Saring sup dan pisahkan kaldu dengan ampas.
8. Haluskan ampas sup menggunakan blender atau saringan.
9. Campurkan kaldu dan ampas sup yang telah dihaluskan, aduk rata.
10. Sup ikan salmon untuk anak 1 tahun siap disajikan.