Resep Telur Ikan Tuing-Tuing Khas Bulukumba
Telur ikan tuing-tuing merupakan makanan khas daerah Bulukumba, Sulawesi Selatan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, gurih, dan sedikit asin. Umumnya, telur ikan tuing-tuing diolah dengan cara direbus atau digoreng.
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih telur ikan tuing-tuing dengan air mengalir.
2. Masukkan telur ikan tuing-tuing ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya.
3. Rebus telur ikan tuing-tuing dengan api sedang hingga matang.
4. Matikan api dan tiriskan telur ikan tuing-tuing.
5. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
6. Sajikan telur ikan tuing-tuing rebus dengan nasi hangat atau sebagai camilan.
Untuk menggoreng telur ikan tuing-tuing:
1. Setelah direbus, gulingkan telur ikan tuing-tuing ke dalam tepung terigu.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng telur ikan tuing-tuing hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan dari minyak goreng.
5. Sajikan telur ikan tuing-tuing goreng dengan nasi hangat atau sebagai lauk pauk.