Resep Telur Ikan Sembilang

Telur ikan sembilang merupakan salah satu makanan laut yang banyak digemari karena rasanya yang lezat dan gurih. Telur ikan sembilang biasanya diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah tumis telur ikan sembilang. Berikut ini resep tumis telur ikan sembilang yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

– 200 gram telur ikan sembilang
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 1/2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Bersihkan telur ikan sembilang dari selaputnya.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan tomat dan bawang bombay. Tumis hingga layu.
5. Masukkan telur ikan sembilang. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.