Resep Masak Telur Asin

Telur asin merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan gurih. Telur asin ini biasanya dijadikan sebagai pelengkap makan nasi putih, bubur, atau hidangan lainnya. Selain itu, telur asin juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan berbagai macam masakan, seperti tumis kangkung telur asin, nasi goreng telur asin, atau pasta telur asin.

Jika kamu ingin membuat telur asin sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:

1. Cuci bersih telur bebek dengan air mengalir.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan telur bebek ke dalam air mendidih.
4. Rebus telur bebek selama 15-20 menit.
5. Angkat telur bebek dan tiriskan.
6. Campurkan garam, gula, teh, merica, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah.
7. Gosokkan campuran bumbu tersebut ke seluruh permukaan telur bebek.
8. Bungkus telur bebek dengan daun pandan.
9. Simpan telur bebek dalam wadah kedap udara.
10. Simpan telur bebek di tempat yang sejuk dan kering selama 2-3 minggu.

Setelah 2-3 minggu, telur asin siap untuk dikonsumsi. Telur asin dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa bulan.