Resep Masak Ikan Selar

Ikan Selar adalah ikan laut yang banyak terdapat di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah resep masak ikan selar berikut ini:

1. Bersihkan ikan selar, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga layu.
5. Tuangkan air, kemudian masukkan ikan selar.
6. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
7. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan.