– 500 gram ayam fillet
– 6 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdm minyak goreng
1. Cuci bersih ayam fillet, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan ayam, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
5. Angkat ayam dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
– 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt terasi, bakar
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan terasi dan tumis hingga wangi.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kangkung dan aduk hingga layu.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
– 2 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
3. Tuangkan 1/4 bagian adonan telur ke dalam wajan. Goyangkan wajan agar adonan merata.
4. Biarkan telur matang hingga bagian pinggirnya mengering dan bagian tengahnya masih agak basah.
5. Gulung perlahan telur dari salah satu sisi.
6. Sajikan telur dadar gulung dengan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.