1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, kecap manis, kecap asin, merica, sereh, dan daun salam.
4. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Tuang air, kecilkan api, dan masak hingga daging empuk.
6. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
