Ikan Masak Kecap Manis adalah hidangan khas Indonesia yang populer dan mudah dibuat. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuatnya:
1. Lumuri ikan dengan garam, lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis serai dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, lada bubuk, dan cabai rawit (jika digunakan). Aduk rata.
4. Masukkan ikan goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap.
5. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga bumbu mengental dan ikan matang.
6. Angkat dan sajikan Ikan Masak Kecap Manis dengan nasi hangat. Selamat menikmati!