1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu.
3. Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan kental dan kecap manis. Aduk rata.
5. Bumbui dengan ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata.
6. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
