Ikan pari asap merupakan salah satu bahan makanan yang populer diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan yang paling terkenal dan disukai adalah ikan pari asap masak kecap. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, serta aroma asap yang khas.
Untuk membuat ikan pari asap masak kecap, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– 500 gram ikan pari asap, dipotong-potong
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 buah cabai rawit, iris serong
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
Setelah bahan-bahan siap, berikut langkah-langkah pembuatan ikan pari asap masak kecap:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan aduk rata.
3. Tambahkan ikan pari asap, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ikan matang.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.