Bahan-bahan:
Cara Membuat:
1. Beri sedikit garam pada ikan, diamkan beberapa saat.
2. Baluri ikan dengan tepung terigu, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan gula merah, aduk hingga gula larut.
5. Tuang kecap manis, cuka, dan air. Didihkan.
6. Masukkan cabai rawit, jahe, dan garam. Aduk rata.
7. Masukkan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.