Ikan goreng kecap adalah salah satu menu masakan Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan manis membuat hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Berikut ini resep sederhana ikan goreng kecap yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
Bahan saus kecap:
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dan beri sedikit garam.
2. Dalam wadah, campurkan garam, gula, kunyit, dan ketumbar. Lumuri ikan dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 15 menit.
3. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sementara itu, buat saus kecap. Campurkan kecap manis, air, gula, bawang putih bubuk, dan garam dalam wajan. Masak hingga mendidih dan mengental.
5. Masukkan ikan goreng ke dalam saus kecap dan aduk rata.
6. Masak selama beberapa menit hingga saus meresap.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.