Anak autis memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda dengan anak pada umumnya. Mereka membutuhkan makanan yang mudah dicerna, tidak mengandung bahan yang dapat memicu alergi, dan kaya akan nutrisi penting. Berikut ini beberapa resep masakan yang cocok untuk anak autis:
– 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
– 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 4 gelas kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, tumis selama beberapa menit hingga layu.
3. Tuang kaldu ayam, garam, dan merica.
4. Masak hingga wortel dan kentang empuk.
5. Haluskan sup dengan blender atau food processor hingga lembut.
– 1 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah brokoli, potong kuntum
– 1 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
2. Lumuri dada ayam dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
3. Letakkan dada ayam di atas loyang dan panggang selama 20-25 menit atau hingga matang.
4. Rebus wortel dan brokoli hingga empuk. Sajikan bersama ayam panggang.
– 1 buah pisang beku
– 1/2 buah alpukat, potong dadu
– 1/2 gelas susu almond
– 1 sendok makan madu (opsional)
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan lembut.
3. Sajikan segera.