Tahu putih merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini kami akan membagikan beberapa resep olahan tahu putih sederhana yang dapat Anda coba di rumah.
– 1 buah tahu putih, potong dadu
– 1 batang wortel, potong korek api
– 1 batang seledri, potong miring
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan seledri, tumis hingga mulai layu.
3. Masukkan tahu putih, kecap asin, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
– 1 buah tahu putih, potong persegi
– 100 ml kecap manis
– 50 ml air
– 2 sdm gula merah
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– Daun salam, daun jeruk purut (opsional)
1. Campurkan semua bahan dalam panci, kecuali tahu. Aduk rata.
2. Masukkan tahu ke dalam panci, balik-balik agar terendam bumbu.
3. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam tahu.
4. Angkat dan goreng tahu sebentar hingga kecokelatan. Sajikan.
– 1 buah tahu putih, hancurkan dengan garpu
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris tipis
– 5 lembar daun kemangi, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm parutan kelapa
– Daun pisang untuk membungkus
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu di atasnya.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang seperti bentuk lontong.
4. Kukus pepes tahu selama 20-25 menit. Angkat dan sajikan hangat-hangat.