Resep Ikan Kembung Bakar Sederhana

Ikan kembung bakar merupakan salah satu hidangan laut yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya juga terbilang mudah dan praktis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ikan kembung bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa diikuti.

1. Bersihkan ikan kembung dan buang bagian dalamnya. Cuci hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Dalam wadah, campur garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, serai, daun jeruk, dan kemangi. Aduk hingga rata.
3. Balurkan bumbu pada ikan kembung secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan kembung dan bakar hingga matang dan kecokelatan. Balik ikan sesekali agar matang merata.
5. Angkat ikan kembung bakar dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.