Resep Sederhana Tempe Kecap

Tempe kecap adalah salah satu hidangan dari bahan dasar tempe yang paling mudah dimasak. Penyajiannya yang mudah dan rasanya yang gurih serta manis pas sekali menjadi menu makan siang atau makan malam untuk keluarga. Berikut resep tempe kecap yang mudah dimasak dan bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan:
– 2 papan tempe ukuran sedang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 siung bawang merah, cincang
– 4 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram (opsional)
– 200 ml air
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya.
2. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata dan tumis sebentar.
4. Masukkan tempe, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang kecap manis, kecap asin, dan saus tiram (jika menggunakan). Aduk kembali.
6. Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
7. Masak tempe kecap hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa dan angkat.
8. Sajikan tempe kecap selagi hangat dengan nasi putih.