1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tahu dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika hijau dan merah, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan kembali tahu yang sudah digoreng. Aduk rata hingga saus menyelimuti tahu.
5. Tuangkan air putih dan masak hingga mendidih. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
6. Sajikan tahu saus tiram selagi hangat dengan nasi putih atau mi.
