Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak digemari. Kuahnya yang gurih dan lezat membuat makanan ini cocok dinikmati kapan saja. Bagi Anda yang ingin membuat soto sendiri di rumah, berikut ini adalah resep bumbu soto homemade yang dapat Anda coba:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, dan serai, aduk rata.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, ketumbar, jinten, kunyit, dan merica, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.