Sayur tahu merupakan salah satu masakan sederhana yang kaya akan manfaat dan mudah dibuat. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat atau dijadikan lauk pendamping. Berikut adalah resep sayur tahu sederhana yang bisa Anda coba:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas dan daun salam ke dalam tumisan. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan wortel, kentang, dan buncis. Tumis sebentar.
4. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga sayuran setengah matang.
5. Masukkan tahu dan tomat. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Masak hingga tahu meresap dan sayuran matang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.