1. Campurkan tahu, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Gulingkan bulatan-bulatan adonan ke dalam tepung panir.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng nugget hingga berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Nugget tahu wortel siap disajikan dengan saus sambal atau mayones.