Pepes tahu kemangi adalah makanan Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Berikut ini adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:
1. Haluskan ketumbar, jintan, kunyit, garam, dan gula pasir menggunakan cobek atau blender.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan serai dan daun salam. Masak sebentar.
4. Masukkan tahu dan aduk rata.
5. Tambahkan daun kemangi. Aduk kembali.
6. Masak hingga tahu matang dan daun kemangi layu.
7. Angkat dan dinginkan.
1. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan.
2. Letakkan beberapa sendok makan adonan pepes di atas daun pisang.
3. Bungkus daun pisang dengan rapi, seperti membungkus lontong.
4. Sematkan tusuk gigi di kedua ujung daun pisang.
5. Kukus pepes selama 20-30 menit atau hingga matang.