Kuliner Indonesia kaya akan berbagai cita rasa yang menggoda lidah. Dari Sabang hingga Merauke, terdapat beragam masakan khas yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Berikut adalah beberapa resep masakan nusantara sehari-hari yang mudah dibuat dan cocok untuk disantap bersama keluarga:
Bahan-bahan:
– 3 piring nasi putih
– 2 siung bawang merah, iris
– 1 siung bawang putih, iris
– 1 cabai rawit merah, iris
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt kecap asin
– 1 sdm minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit merah dan tumis sebentar.
4. Masukkan nasi putih dan aduk rata.
5. Tuang kecap manis, saus tiram, dan kecap asin.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Aduk rata dan masak hingga nasi tergoreng merata.
Bahan-bahan:
– 1/2 kg sayuran (wortel, brokoli, kembang kol, sawi, jamur)
– 2 siung bawang merah, iris
– 1 siung bawang putih, iris
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci dan potong sayuran sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan sayuran dan tumis hingga sedikit layu.
5. Tambahkan kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam.
6. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong kecil
– 2 liter air
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 cm jahe, geprek
– 1 cm kunyit, geprek
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk purut
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air hingga matang.
2. Angkat ayam dan suwir-suwir.
3. Panaskan sisa kaldu ayam.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Masukkan suwiran ayam dan masak hingga mendidih.
Bahan-bahan:
– 1 kg sayuran (kangkung, tauge, kacang panjang, kol, wortel)
– 1/2 kg tahu potong
– 1/2 kg tempe potong
– 1/2 kg kentang potong
– Bumbu kacang:
– 100 gr kacang tanah goreng
– 1 siung bawang merah, goreng
– 1 siung bawang putih, goreng
– 1 sdm gula jawa
– 1 sdt kecap manis
– Garam secukupnya
– Krupuk untuk pelengkap
Cara membuat:
1. Rebus sayuran dan kentang hingga matang.
2. Buat bumbu kacang dengan blender semua bahan bumbu kacang hingga halus.
3. Tata sayuran, tahu, tempe, dan kentang dalam piring.
4. Siram dengan bumbu kacang dan tambahkan krupuk sebagai pelengkap.