Tahu isi sayur merupakan salah satu makanan ringan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan sangat cocok sebagai teman ngobrol saat santai. Resep tahu isi sayur ini sangat mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal.
– 1 papan tahu putih (potong dadu)
– 1 wortel (serut)
– 1/2 buah bawang bombay (cincang)
– 1/4 buah kubis (iris tipis)
– 1 batang daun bawang (iris tipis)
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 butir telur
– 1/2 sdm tepung terigu
– 3 sdm air
– 1/4 sdt garam
– Tepung panir secukupnya
1. Dalam wadah, campurkan tahu, wortel, bawang bombay, kubis, daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
2. Siapkan bahan pencelup. Dalam wadah, campurkan telur, tepung terigu, air, dan garam. Kocok hingga rata.
3. Masukkan tahu isi sayur ke dalam bahan pencelup, kemudian baluri dengan tepung panir.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu isi sayur hingga kuning keemasan dan matang.
5. Angkat tahu isi sayur dan tiriskan.
6. Tahu isi sayur siap disajikan dengan sambal atau saus tomat.