Resep Sambal Goreng Tahu Sederhana

Sambal goreng tahu merupakan salah satu makanan Nusantara yang cukup digemari. Memiliki rasa pedas dan gurih, sajian ini cukup mudah diolah sehingga cocok dijadikan menu masakan sehari-hari. Bagi Anda yang ingin menyantapnya, berikut ini resep sambal goreng tahu sederhana yang dapat dicoba.

1. Cuci bersih tahu, kemudian potong dadu dan goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan tahu goreng, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan sambal goreng tahu sedikit kering.
7. Angkat dan sajikan sambal goreng tahu bersama nasi hangat.