Batagor adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu dan ikan tenggiri. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat batagor banyak digemari masyarakat. Membuat batagor tahu sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah, lho. Berikut ini resep batagor tahu sederhana yang bisa kamu coba:
1. Haluskan tahu hingga lembut.
2. Campurkan tahu, ikan tenggiri, tepung terigu, telur, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
1. Blender kacang tanah goreng, cabai merah, bawang putih, kencur, gula jawa, dan garam.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
1. Tata batagor tahu dalam piring.
2. Siram dengan bumbu kacang.
3. Sajikan batagor tahu selagi hangat.
Selamat mencoba!