Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang kerap hadir di setiap hidangan. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat kentang begitu disukai hampir semua orang. Berikut ini beberapa resep masakan yang mudah dan lezat dengan bahan utama kentang:
Bahan:
– 1/2 kg kentang, kukus dan haluskan
– 1 butir telur, kocok lepas
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ikat daun bawang, iris halus
– 2 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng dalam wadah.
– Aduk rata hingga adonan tercampur rata.
– Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
– Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan.
Bahan:
– 1/2 kg kentang, potong memanjang
– 2 sdm minyak goreng
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
– Cuci kentang dengan air mengalir.
– Tiriskan kentang dan pastikan benar-benar kering.
– Tambahkan minyak goreng dan garam pada kentang.
– Aduk rata hingga semua kentang terlumuri bumbu.
– Goreng kentang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
– Angkat dan tiriskan.
Bahan:
– 1/2 kg kentang, kupas dan potong dadu
– 1 liter kaldu ayam
– 1/2 cup krim kental
– 1/4 cup mentega
– 1/4 cup bawang bombay, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat:
– Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam mentega hingga harum.
– Masukkan kentang dan tumis sebentar.
– Tuang kaldu ayam dan didihkan.
– Kecilkan api dan masak hingga kentang empuk.
– Haluskan sup menggunakan blender atau food processor.
– Masukkan krim kental, garam, dan lada hitam.
– Aduk rata dan masak hingga panas.