Sapo tahu ayam merupakan salah satu olahan lezat yang banyak digemari oleh masyarakat. Kuliner ini dikenal dengan kelezatannya yang khas dan memiliki cita rasa gurih serta pedas yang menggugah selera. Cara pembuatannya pun terbilang mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya, lalu masak hingga ayam dan sayuran empuk.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
7. Masukkan tahu putih, lalu aduk rata.
8. Masak hingga tahu matang dan meresap bumbunya.
9. Sajikan sapo tahu ayam panas-panas.