Resep Sederhana Tahu Gejrot

Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang sudah sangat terkenal. Rasanya yang segar, gurih, sedikit asam dan pedas, sangat menggoda selera. Membuatnya pun mudah, berikut resep tahu gejrot sederhana yang mudah dibuat di rumah.

1. Rendam tahu dalam air panas yang diberi garam selama 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu.
3. Rebus air bersama bumbu halus, gula merah, asam jawa, kecap manis, dan ebi sangrai.
4. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental.
5. Tiriskan tahu dan tata di piring saji.
6. Siram dengan kuah bumbu yang telah dibuat.
7. Tahu gejrot siap disajikan.