Hidup di kosan bukan berarti harus makan makanan yang tidak sehat atau mahal. Ada banyak resep masakan sederhana yang bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat di warung atau minimarket dekat kosan. Berikut ini beberapa resep masakan sederhana ala kos yang bisa dicoba:
Bahan:
– 1 porsi nasi putih
– 1 butir telur
– 1 siung bawang merah, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 buah cabe rawit, iris
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, telur, dan nasi putih. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata.
5. Masak hingga nasi goreng matang.
6. Sajikan nasi goreng dengan topping sesuai selera, seperti telur ceplok atau mentimun.
Bahan:
– 1 bungkus mie instan
– 1 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris
– 1/2 buah wortel, potong korek api
– 1/4 buah kubis, iris halus
– Bumbu mie instan
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis telur hingga matang, kemudian sisihkan.
4. Dalam wajan yang sama, tumis daun bawang, wortel, dan kubis hingga layu.
5. Tambahkan bumbu mie instan dan mie yang sudah direbus. Aduk rata.
6. Masukkan telur yang sudah ditumis. Aduk hingga bumbu merata.
7. Masak hingga mie goreng matang.
8. Sajikan mie goreng dengan topping sesuai selera, seperti bawang goreng atau kerupuk.
Bahan:
– 1 genggam bayam, potong-potong
– 1 genggam sawi putih, potong-potong
– 1 genggam wortel, potong korek api
– 1 genggam kembang kol, potong kuntum kecil
– 1 genggam buncis, potong serong
– 1 siung bawang merah, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt kecap asin
– 1/4 sdt gula
– 1 liter air
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air dan didihkan.
3. Masukkan wortel, kembang kol, buncis, dan saus tiram. Masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan bayam dan sawi putih. Masak hingga layu.
5. Tambahkan kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
7. Sajikan capcay kuah dengan nasi putih atau mie.