Resep Bumbu Soto Betawi Daging Sapi

Soto Betawi merupakan salah satu makanan khas Betawi yang digemari banyak orang. Hidangan ini memadukan kuah santan yang gurih dengan isian daging sapi yang empuk dan jeroan. Berikut resep bumbu soto Betawi daging sapi yang dapat Anda coba buat di rumah.

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging sandung lamur, babat, paru, dan usus ke dalam panci. Tambahkan air dan masak hingga daging empuk.
3. Setelah daging empuk, masukkan santan kental, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan masak hingga kuahnya sedikit mengental.
5. Sajikan soto Betawi dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang.