Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan tuna segar (sekitar 500 gram), potong dadu
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt gula pasir
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1/2 paprika merah, potong dadu
– 1/2 paprika hijau, potong dadu
– 1/4 cup air
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ikan tuna dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, bawang putih, dan bawang bombay selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau teflon. Tumis ikan tuna hingga matang dan sedikit kecokelatan.
3. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan air. Masak hingga paprika agak layu.
4. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental.
5. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
6. Sajikan ikan tuna ala restoran dengan nasi putih atau salad favorit Anda.