Resep Ikan Woku Kuah Khas Manado

Ikan Woku Kuah Khas Manado[/kampimage] merupakan sajian kuliner berkuah asam segar yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Hidangan yang satu ini terkenal dengan cita rasanya yang kaya akan rempah dan asam jawa yang sangat menyegarkan. Cara membuat Ikan Woku Kuah Khas Manado juga cukup mudah, berikut bahan dan langkah-langkah membuat Ikan Woku Kuah Khas Manado:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.
3. Tambahkan tomat, belimbing wuluh, lengkuas, jahe, dan daun salam. Masak hingga layu.
4. Tuangkan air dan didihkan.
5. Masukkan ikan kembung dan masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
6. Tambahkan daun kemangi, daun bawang merah, air asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan Ikan Woku Kuah Khas Manado selagi hangat.