Buka puasa jadi momen spesial yang ditunggu-tunggu saat Ramadhan. Buka puasa terasa lebih nikmat jika menyantap hidangan lezat dan spesial. Berikut rekomendasi 5 masakan buka puasa yang bisa kamu coba:
– 1 kg daging sapi
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– 1 wortel, potong dadu
– 1 kentang, potong dadu
– 500 ml air
– Garam dan merica secukupnya
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, wortel, dan kentang.
4. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Masak hingga daging empuk dan sayuran matang.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar.
– 1 kg ayam, potong-potong
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, garam, dan merica.
2. Marinasi selama minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
– 1 kg ayam, potong-potong
– 500 ml santan kental
– 150 ml santan encer
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– Garam dan merica secukupnya
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan kental dan encer, serai, daun salam, ketumbar, jinten, garam, dan merica.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
– 1 papan pepaya muda, serut
– 1 papan singkong, potong kotak
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 1 buah melinjo, rebus
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 500 ml santan kental
– 150 ml santan encer
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– Garam dan merica secukupnya
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan santan kental dan encer, serai, daun salam, garam, dan merica.
3. Masukkan semua sayuran.
4. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
– 250 gr tepung beras
– 100 gr gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda
– 1/4 sdt garam
– 200 ml santan kental
– 1 sdm pewarna makanan hijau
– 100 gr parutan kelapa
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan santan kental dan pewarna makanan hijau, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu ayu.
4. Taburi dengan parutan kelapa di atasnya.
5. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.