Resep Ikan Wader Besar

Memasak ikan wader tidaklah sulit. Ikan wader besar memiliki daging yang gurih dan nikmat, sehingga digemari oleh banyak orang. Ikan ini bisa dimasak dengan berbagai cara, salah satunya adalah digoreng.

1. Bersihkan ikan wader dari sisik dan isi perutnya. Buang bagian kepalanya jika diinginkan.
2. Cuci bersih ikan wader dan tiriskan.
3. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, dan lada.
4. Masukkan ikan wader ke dalam campuran tepung dan balur hingga semua bagian ikan terlapisi tepung.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng ikan wader dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
7. Angkat ikan wader dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur.
8. Sajikan ikan wader besar goreng dengan sambal atau kecap sesuai selera.