Resep ini sangat cocok untuk Anda yang sedang diet atau ingin mengurangi konsumsi minyak dalam makanan. Ikan yang dimasak tanpa minyak tetap lezat dan sehat.
1. Bersihkan ikan dan buang sisiknya.
2. Buat beberapa sayatan pada badan ikan agar bumbu lebih meresap.
3. Campurkan kecap asin, gula pasir, merica bubuk, bawang putih bubuk, jahe bubuk, air jeruk nipis, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
4. Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
5. Siapkan panci kukusan. Masukkan ikan yang sudah dibumbui ke dalam panci.
6. Kukus ikan selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Angkat ikan dari panci kukusan dan sajikan selagi hangat.