Resep Ikan Seluang Goreng Tepung

Ikan seluang goreng tepung merupakan salah satu olahan ikan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan seluang memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih, sehingga sangat cocok untuk digoreng dengan tepung. Selain itu, ikan seluang juga mengandung banyak nutrisi, seperti protein, omega-3, dan vitamin D.

Berikut ini adalah resep ikan seluang goreng tepung yang bisa kamu coba di rumah:

1. Bersihkan ikan seluang dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan air hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan seluang ke dalam campuran tepung, lalu lumuri hingga rata.
5. Celupkan ikan seluang ke dalam campuran telur, lalu gulingkan kembali ke dalam campuran tepung.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng ikan seluang dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat ikan seluang dan tiriskan.
9. Sajikan ikan seluang goreng tepung dengan nasi putih dan sambal favoritmu.