Resep Masak Pindang Salem
Pindang salem adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang cukup populer. Ikan salem yang digunakan dalam masakan ini memiliki daging yang lembut dan sedikit manis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.
Berikut adalah resep masak pindang salem yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
Cara Memasak:
1. Bersihkan ikan salem, buang isi perut dan insangnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Cuci bersih asam kandis, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai.
3. Ulek halus cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
4. Didihkan air dalam panci. Masukkan ikan salem, asam kandis, bumbu halus, daun salam, dan serai.
5. Masak dengan api sedang selama 20-25 menit atau hingga ikan matang.
6. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
7. Matikan api dan sajikan pindang salem dengan nasi putih hangat dan sambal.