Memasak untuk anak membutuhkan perhatian khusus. Salah satunya adalah jenis masakan yang diberikan. Masakan anak sebaiknya bertekstur lembut, mudah dicerna, dan bergizi. Sup atau masakan berkuah bisa menjadi pilihan tepat karena mudah dicerna dan mengandung banyak nutrisi.
Berikut adalah beberapa Resep Masakan Anak Berkuah yang mudah dibuat:
Bahan:
– 1 wortel, potong dadu
– 1 kentang, potong dadu
– 1/2 buncis, potong serong
– 1/4 bawang bombay, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 500 ml kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam. Didihkan.
4. Masak hingga sayuran empuk.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat.
Bahan:
– 100 gram jagung manis, pipil
– 100 gram wortel, potong dadu
– 50 gram buncis, potong serong
– 1 siung bawang putih, cincang
– 500 ml air
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus jagung manis dalam air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih dan wortel. Didihkan.
3. Masukkan buncis. Masak hingga sayuran empuk.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan selagi hangat.
Bahan:
– 4 buah tomat sedang, potong dadu
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 500 ml kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tomat. Masak hingga layu.
3. Tuang kaldu ayam. Didihkan.
4. Masak hingga tomat benar-benar hancur.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat.
– Untuk bayi di bawah 6 bulan, haluskan sup terlebih dahulu agar mudah ditelan.
– Masakan berkuah bisa ditambahkan dengan sumber protein seperti daging ayam, ikan, atau tahu agar lebih bergizi.
– Jangan menggunakan penyedap rasa tambahan agar tidak membahayakan kesehatan anak.