Resep Masak Semur Telur Sederhana
Bahan:
– 12 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
– 150 gram daging sapi, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 250 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
– Panaskan minyak dalam wajan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging sapi, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
– Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
– Tuang air dan masak hingga daging empuk dan air menyusut.
– Masukkan telur rebus dan aduk perlahan.
– Masak sebentar hingga bumbu meresap.
– Angkat dan sajikan.