– 3 piring nasi putih
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun bawang, iris serong
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
– Panaskan minyak dalam wajan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan nasi dan aduk rata.
– Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk kembali.
– Masukkan daun bawang dan masak sebentar.
– Bumbui dengan garam dan merica.
– Sajikan selagi hangat.
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 1 liter air
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– Garam dan merica secukupnya
– Bawang goreng dan seledri untuk taburan
– Rebus ayam dalam air hingga mendidih.
– Keluarkan busa yang muncul.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan kunyit, ketumbar, dan jinten. Aduk rata.
– Tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
– Masukkan daun salam dan serai.
– Bumbui dengan garam dan merica.
– Masak hingga ayam empuk.
– Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan seledri.
– 1 kg kacang tanah kupas
– 1 buah melinjo, kupas dan rebus
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 1 buah labu siam, potong-potong
– 1 buah wortel, potong-potong
– 1 liter air
– 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air
– 1 sdm gula pasir
– Garam secukupnya
– Rebus kacang tanah hingga empuk.
– Tambahkan melinjo, jagung, labu siam, dan wortel.
– Tuang air dan masak hingga mendidih.
– Masukkan asam jawa, gula pasir, dan garam.
– Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
– Sajikan selagi hangat.