Cumi merupakan salah satu makanan laut yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal. Selain itu, cumi juga mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral.
Memasak cumi sebenarnya tidak sulit, asalkan kita tahu teknik dan bahan-bahan yang tepat. Berikut ini adalah resep masakan cumi sederhana dan enak yang bisa Anda coba:
1. Cuci bersih cumi asin dan rendam dalam air hangat selama 30 menit.
2. Bilas cumi asin dan potong-potong sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
6. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan cumi asin. Masak hingga cumi berubah warna.
8. Tuang kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
9. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
10. Angkat dan sajikan selagi hangat.