Jamur kancing merupakan salah satu jenis jamur yang banyak dikonsumsi karena memiliki kandungan nutrisi yang baik. Selain itu, jamur kancing juga memiliki rasa yang gurih dan cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satu resep olahan jamur kancing yang sederhana dan mudah dibuat adalah tumis jamur kancing. Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkah membuat tumis jamur kancing:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing dan cabe rawit (jika menggunakan), tumis hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Tumis jamur kancing ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pauk. Selamat mencoba!