1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan sarden, serai, dan daun salam. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Masak hingga sarden matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan kemangi dan aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
