– Tahu putih 250 gram
– Tepung terigu 3 sendok makan
– Tepung beras 2 sendok makan
– Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
– Garam 1/2 sendok teh
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
1. Cuci bersih tahu, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, dan garam dalam wadah.
3. Tambahkan air secukupnya hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
4. Masukkan tahu ke dalam adonan, aduk hingga terbalur rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
7. Angkat tahu dan tiriskan.
8. Sajikan tahu goreng dengan saus atau sambal sesuai selera.