Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang memiliki banyak penggemar. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cumi menjadi bahan dasar yang cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Bagi Anda yang ingin mencoba memasak cumi sendiri di rumah, berikut ini adalah resep masak cumi sederhana yang bisa Anda ikuti:
1. Bersihkan cumi dengan membuang bagian kepala dan isi perutnya. Kemudian, potong cumi menjadi cincin-cincin.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan sereh hingga harum.
3. Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai rawit, daun jeruk purut, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga cumi empuk dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!